Le jus de made est trés facile à faire.
ouvrir les fruits, récupérer les noyaux dans une casserole.
Les faire bouillir dans un peu d’eau ( ne pas depasser la hauteur de fruits ).
Ajouter beaucoup de sucre, du sel et un peu de piment.
Le Made (lire (Ma-ade) est un fruit tropical originaire de Casamance et de Kédougou (sénégal).
Très apprécié par les sénégalaises , est un fruit constitué de noyaux très peu charnus, que l’on suce pour en tirer le goût. Certains le dégustent nature, d’autres rajoutent du sel, ou du piment, et mélangent le tout à l’intérieur même du fruit à l’aide d’une petite cuillère.