Ingrédients:
1kg de farine
2sachets de levure
2 œufs
200g de beurre
1grand pot de gloria
Une noix de muscade
Du sucre pour le glaçage
Le jus d'une orange et son zeste
Une pincée de sel
Préparation :
Faire fondre le beurre et le mélanger aux œufs et au lait avec une pincée de sel.
Verser le mélange obtenu dans la farine et la levure préalablement tamisée et bien malaxer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Gratter la moitié du zeste d'Orange dans la pâte avec un peu de muscade et laisser reposer.
Ensuite étaler la pâte sur un plat et découper selon la forme que vous voulez (je l'ai fait comme les beignets cigarette)
Faire chauffer l'huile et frire les beignets.
Pour le glaçage, faire fondre du sucre et y verser le jus d'une orange et le reste du zeste. Quand il est bien caramélisé, verser les beignets et bien mélanger. Ensuite les étaler sur un grand plat et laisser sécher.